我們發(fā)現(xiàn)，柚皮素激活了那些負(fù)責(zé)改善血糖控制和增加燃燒熱量的基因，”路易斯安那州立大學(xué)該項(xiàng)目研究人員說(shuō)，“我們對(duì)人體脂肪組織的研究表明，柚皮素可用于將人體受試者的白色脂肪轉(zhuǎn)化為米色脂肪。”柑橘皮提取物的主要成分是柚皮素，這是一種黃酮類(lèi)化合物。柚皮素大量存在于柑橘皮中，在7碳位處與蕓香糖成苷稱(chēng)橙皮苷，在7碳位處與β-新橙皮糖成苷，稱(chēng)為新橙皮苷。柚皮素功能多樣，目前已被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。據(jù)了解，去年，在體重管理領(lǐng)域出現(xiàn)了很多柑橘類(lèi)化合物產(chǎn)品。法國(guó)某天然成分生產(chǎn)商此前就推出了一款體重管理產(chǎn)品，就是結(jié)合柑橘多酚、瓜拉那和左旋肉堿來(lái)減輕體重，其主要成分之一是Sinetrol，來(lái)自柑橘類(lèi)水果。

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成都水果配送公司認(rèn)為色素積累的深度與模式是決定番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值的關(guān)鍵因素。目前廣泛栽培的番茄品種生產(chǎn)的果實(shí)都不含花色苷，而組成型表達(dá)外源基因BrTT8的轉(zhuǎn)基因番茄(Pro35S:BrTT8)則表現(xiàn)出強(qiáng)光誘導(dǎo)果實(shí)表皮花色苷不均勻積累的特征。在強(qiáng)光條件下(≥700 μmol m-2s-1)，花色苷積累深度在Pro35S:BrTT8番茄果實(shí)的梗端(stem end)達(dá)到極值，積累深度沿著果實(shí)梗端向臍端(stylar end)逐漸降低，而非轉(zhuǎn)基因的對(duì)照番茄果實(shí)中未發(fā)現(xiàn)花色苷的積累。這些特性表明Pro35S:BrTT8番茄是研究光誘導(dǎo)果實(shí)花色苷不均勻積累的理想材料。