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成都水果配送公司告訴您花色苷是一類廣泛分布于植物界且具有強(qiáng)效抗氧化活性的天然色素。由苯丙烷代謝途徑產(chǎn)生的花色素在轉(zhuǎn)移酶的作用下,添加糖基/?;筠D(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的花色苷貯存于液泡中,最終為自然界的植物涂上靚麗的色彩。這類天然活性產(chǎn)物在植物防御生物和非生物脅迫的過程中發(fā)揮著重要的積極作用。更重要的是,大量研究表明有規(guī)律地?cái)z入花色苷可以顯著降低人類罹患癌癥等多種衰老性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。開展富含花色苷的蔬菜水果新品種選育和相關(guān)的基礎(chǔ)研究對人類的健康飲食具有重要意義。
成都水果配送廠家告訴你柑橘皮提取物有助維持健康體重柚皮素是一種存在于柑橘類水果中的黃酮類化合物。近日,美國路易斯安那州立大學(xué)生物醫(yī)學(xué)研究中心的一項(xiàng)研究表明,這種化學(xué)物質(zhì)可以控制血糖水平并燃燒更多的熱量,有效控制體重。研究人員指出,由于肥胖人群體內(nèi)的白色脂肪含量超標(biāo),因此將白色脂肪轉(zhuǎn)化為米色脂肪可能是較好的減肥策略。更多的米色脂肪意味著可以燃燒更多來自脂肪和葡萄糖的熱量,使肥胖和糖尿病患者受益。據(jù)研究人員介紹,乳動物脂肪組織可分為兩類:白色脂肪組織(WAT)和棕色脂肪(BAT)。BAT是哺乳動物震顫性產(chǎn)熱的主要場所,線粒體中含有大量解偶聯(lián)蛋白。當(dāng)機(jī)體在低溫環(huán)境,外界信息經(jīng)傳入神經(jīng)進(jìn)入體溫調(diào)節(jié)中樞,興奮交感神經(jīng)促進(jìn)產(chǎn)熱,維持體溫。
成都水果配送公司覺得選水果因人而異很多人都以為“多吃水果,身體好”。水果雖能提供營養(yǎng),但其中的糖分也不小,而且很多酸溜溜的水果,糖分比你想的高很多,長期吃太多也容易出問題!例如每100克甜甜的草莓,熱量是32大卡,含糖量是7.1克;而同等量酸酸的山楂熱量是95大卡,含糖量高達(dá)22克!那么,吃水果有哪些注意事項(xiàng),又該如何健康吃水果?水果的甜度由什么決定?水果熱量的高低與其含有的糖分的確有關(guān),但并不是說水果越甜含糖越多。除了糖分,水果中的淀粉、無機(jī)鹽、單寧類物質(zhì)等都會影響水果的甜度。各種糖類水果甜度不僅與含糖量高低有關(guān),還與糖的種類密切聯(lián)系。水果中的糖主要分為葡萄糖、果糖、蔗糖,它們不僅化學(xué)結(jié)構(gòu)各不相同,甜度差別也很大。其中果糖最甜,其甜度相當(dāng)于蔗糖的1.7倍,其次是蔗糖,最后是葡萄糖,其甜度約是蔗糖的0.7倍。(果糖>蔗糖>葡萄糖)