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蟠桃(學(xué)名:AmygdaluspersicaL.var.compressa(Loud.)Yüet
Lu)原產(chǎn)山東膠東半島,是李亞科,桃屬植物桃的變種,葉為窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,先端成長而細(xì)的尖端,邊緣
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每100克蟠桃肉中含:糖15克,有機(jī)酸0.7克,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.5克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵1毫克,維生素C3~5毫克
,維生素B10.01毫克,維生素B20.02毫克?! ◇刺抑泻F量較高,在水果中幾乎占居首位,故吃蟠桃